i "farrotti" - o meglio i miei biscotti alla crusca di farro!

oramai è un mese e mezzo che sono a dieta.. e ovviamente le cose da evitare sono tante!
oggi ho sperimentato questi biscottini dietetici molto buoni da me battezzati "FARROTTI"

INGREDIENTI X 12 BISCOTTI:
6 cucchiai di crusca di farro
2 cucchiai di maizena
2 cucchiai di ricotta
2 cucchiai di fruttosio
1 bustina di vanillina
2 cucchiaini di lievito x dolci

PROCEDIMENTO:
riscaldare il forno a 180°.
mettere tutto in una ciotola tutti gli ingredienti e mescolare energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo e abbastanza consistente.
Distribuite in 12 mucchietti il preparato sulla teglia (io ho messo la carta da forno) e cuocete x 15 min. seguendo la cottura. se diventano troppo dorati abbassate la temperatura a 150° e terminate la cottura.