Facciamo il sushi!

Ricominciamo con qlc di molto creativo e di molto buono!!
#sushi #homemade

Oggi facciamo i ravioli!

Queste sono vacanze culinarie!
Oggi io e la Mia aiutante abbiamo preparato i ravioli di carne sfruttando l'avanzo del ripieno di Natale.
✔600 gr di farina
✔6 uova
E il gioco è fatto!
BUON APPETITO! 

Taralli homemade

L'anno è iniziato all'insegna della cucina!

Era già da un pò che volevo provare cosi oggi ho sperimentato.

Ricetta semplicissima:

500 gr di farina

140 gr di olio extravergine

180 gr fi vino bianco secco

Si impastano tutti gli ingredienti insieme.

si fa una bella palla liscia ed elastica e la si lascia riposare coperta da panno per mezz'ora.

Poi si preparano tutti i taralli (più o meno della stessa misura)

Dopodichè si immergono in acqua bollente e quando vengono a galla scolarli su una schiumarola.

Lasciarli asciugare una mezz'ora e poi spostarli su una teglia da forno per cuocerli x 30 minuti a 180-200 gradi (io ho usato il ventilato)

 +

E voilà! un sacco di taralli croccanti da mangiare con un buon bicchiere di vino (e qualche fetta di salame)

La piadina romagnola

È venuta una vera delizia!!!

Cucina 2016

Quest'anno ho deciso che voglio migliorarmi al 100% in cucina. Arriverà la casa nuova...  (non vedo l'ora!!) e forse qualche ora in più per me (non dovrò più fare avanti e indietro). Perché non investirlo nella cucina?  Oltre che mangiare sano fa bene, fa risparmiare denaro e soprattutto mi rilassa!!
Per ora ho iniziato con dei biscotti facili e veloci di pasta frolla.
Cosa ne dite?
La ricetta facile e veloce l'ho presa qui!
http://ricette.giallozafferano.it/Pasta-frolla.html